Menu
Опис
Arabica Colombia El Paraiso Red Plum Washed
Походження: Колумбія, ферма El Paraiso
Обробка: Спеціальна ферментація + thermal shock (митий процес)
Плантація El Paraiso
Ферма El Paraiso розташована в регіоні Каука (Cauca), одному з найкращих кавових регіонів Колумбії. Завдяки високій висоті (1800–2000 м над рівнем моря), стабільному клімату та родючим вулканічним ґрунтам тут вирощують каву з унікальними смаковими характеристиками.
Ферма відома передовими експериментальними методами обробки, включаючи спеціальну ферментацію та технологію thermal shock (термічний шок), які підсилюють солодкість і яскравість смаку.
Смаковий профіль
• Основні ноти: червона слива, стигла вишня, тропічні фрукти
• Кислотність: яскрава, соковита (виноградна, цитрусова)
• Тіло: середнє, шовковисте
• Післясмак: тривалий, солодкий, нагадує карамель і квіти
Завдяки інноваційному митому процесу з термічним шоком, кава має чистий і насичений смак із виразною фруктовою солодкістю. Це чудовий вибір для тих, хто цінує експериментальні та складні кавові профілі.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.