Шу Пуэр «Золотое письмо»

Шу Пуэр «Золотое письмо»

Описание: Шу Пуэр «Золотое письмо» — это чай с характером. Изготовленный из отборного сырья этот пуэр отличается бархатным, густым настоем цвета темного янтаря. Во вкусе — благородные нотки влажной древесины, горького шоколада и легкое черносливовое послевкусие. Листья обработаны по классической технологии шен хеи, а выдержка придает им глубины и покоя. Прекрасно подходит для моментов сосредоточенности, отдыха после насыщенного дня или философских разговоров на кухне.
Способ приготовления:

Проливом (гунфу ча):
• Порция: 5–6 г на 100 мл
• Температура воды: 95–100°C
• Промывка: 1 пролив – 5 секунд, слить
• Следующие проливы: 10–25 секунд, постепенно увеличивая время
• До 7–9 завариваний без потери вкуса

Заварник или френч-пресс:
• Порция: 5–6 г на 450 мл
• Вода: 95–100°C
• Время заваривания: 3–4 минуты
• Повторное заваривание: 2–3 раза, увеличивая время.