Зеленый Кофе в зернах Арабика Индонезия-Sumatra Mandheling

Описание

Индонезия Суматра – кофе с диким вкусом и насыщенным телом
Купить кофе Суматра Индонезия — темная, землистая, пряная арабика из горного региона

Sumatra Mandheling/Gayo/Lintong (в зависимости от региона) – это классика индонезийской арабики. Сорт выращивается на острове Суматра на высотах 1200–1600 м и проходит характерную для региона полумытую обработку (wet-hulled), придающую вкус глубины, пряности и землистые оттенки.

Это кофе с плотным телом, минимальной кислотностью и богатым «темным» профилем. В нем ощущаются ноты какао, специй, табака, сухофруктов, а также землистые и травянистые тона. Идеально подходит для эспрессо, турки или альтернативы с глубоким экстрактом.

Вкусовой профиль:
какао, темный шоколад
специи, табак
землянистые, древесные ноты
сухофрукты
густое тело, низкая кислотность

Характеристики:
• 100% арабика
• Происхождение: Индонезия, остров Суматра
• Высота: 1200–1600 м
• Обработка: полупошлина (Giling Basah)
• Обжаривание: среднее или темное
• Формат: зерновая/молотая
• Идеально для: эспрессо, турки, мокапота