MenuАроматический зеленый кофе с кардамоном: сочетание вкуса и энергии
Употребление необжаренного кофе стало трендом относительно недавно – во время массовой популярности здорового образа жизни и различных программ по похудению. Эти популярные тенденции продолжаются и сейчас. И зеленый кофе занимает в них особое место. Ведь его добавляют в рацион не только те, кто хочет сбросить лишние килограммы, но и спортсмены, а также люди ведущие активный образ жизни.
Современные кофейные тенденции таковы, что появляется все больше разнообразия в выборе сортов и добавок. «Зеленый продукт» не стал здесь исключением. Если изначально он продавался только в чистом виде, то сегодня его можно приобрести с различными вкусными и ароматными добавками (корица, имбирь, ягоды и т.д.). Отдельное место в этом перечне занимает кардамон.
Кофейные напитки с этой пряностью обладают тонким экзотическим ароматом, который отлично сочетается с оригинальным запахом кофе. Также кардамон немного меняет вкус и цвет напитка. Добавляется он в виде цельных зерен, которые богаты на эфирные масла и витамин B, обладающий тонизирующими свойствами.
Как аромат влияет на вкусовые ощущения
Напиток из необжаренных кофейных зерен, если сравнивать его с обычным, обладает немного пресноватым привкусом. Аромат и вкус кардамона позволяет сделать его более аппетитным. Эта пряность лучше всего проявляет себя именно при попадании в горячую воду. Ведь только при воздействии высокой температуры начинается выделение активных веществ.
Помимо прочего кофе с кардамоном еще и очень полезен. В нем много кальция, фосфора и цинка. В комплексе это оказывает следующее позитивное воздействие.
- Стимуляция работы мозга.
- Снятие стресса и нервного напряжения.
- Нормализация функционирования желудочно-кишечного тракта.
Кофейный аромат успокаивающе воздействует на нервную систему, добавляет сил и энергии, снимает усталость и улучшает самочувствие. Кофе в зернах, по вкусо-ароматическим свойствам, намного предпочтительнее различных экстрактов, которые довольно часто можно встретить в продаже. Единственная сложность, с которой можно столкнуться – высокая прочность зерен. Не всегда с помолом может справиться обычная бытовая кофемолка.
Очень важно придерживаться оптимальных пропорций при приготовлении. Чтобы запах не перебивал вкусовую составляющую, а гармонично дополнял ее. В одну чашку стандартного объема не рекомендуется добавлять более 2-3 зерен кардамона.
Секреты здоровой жизни и стройной фигуры
Зеленые зерна с недавних пор стали настоящим хитом среди людей, следящих за своим весом. В них очень много хлорогеновой кислоты, активно участвующей в сжигании жира. А вот в обжаренных бобах ее намного меньше, так как при обжарке она разрушается. Кроме этого, в ней много клетчатки, без которой не может обойтись пищеварительная система.
Зеленый кофе для похудения начал активно применяться после того как обнаружилось, что его употребление способствует выведению вредных веществ из организма:
- токсины;
- холестерин;
- шлаки.
Также следует отметить выраженное мочегонное действие. Это помогает избавиться от лишней жидкости в организме и снять отечность. Злоупотреблять таким кофе не стоит, поскольку больше – не значит лучше. В течение дня можно выпить не больше трех чашек. Усилить «здоровый» эффект можно благодаря полезным добавкам. Это может быть лимон, имбирь или немного натурального меда. А вот от сахара лучше воздержаться.
