Arabica Colombia El Paraiso Red Plum Washed 250г

Описание

Arabi Colombia El Paraiso Red Plum Washed

Происхождение: Колумбия, ферма El Paraiso
Обработка: Специальная ферментация + thermal shock (мытый процесс)

Плантация El Paraiso

Ферма El Paraiso расположена в регионе Каука (Cauca), одном из лучших кофейных регионов Колумбии. Благодаря высокой высоте (1800-2000 м над уровнем моря), стабильному климату и плодородным вулканическим почвам здесь выращивают кофе с уникальными вкусовыми характеристиками.

Ферма известна передовыми экспериментальными методами обработки, включая специальную ферментацию и технологию thermal shock (термический шок), усиливающие сладость и яркость вкуса.

Вкусовой профиль

• Основные ноты: красная слива, спелая вишня, тропические фрукты
• Кислотность: яркая, сочная (виноградная, цитрусовая)
• Тело: среднее, шелковистое
• Послевкусие: длительное, сладкое, напоминает карамель и цветы

Благодаря инновационному мытому процессу с термическим шоком, кофе обладает чистым и насыщенным вкусом с выразительной фруктовой сладостью. Это отличный выбор для тех, кто ценит экспериментальные и сложные кофейные профили.