Menu
Описание
Индийские кофейные деревья растут в тени, часто рядом с пряностями, такими как корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех. Ягоды кофе впитывают уникальный аромат своих соседей. Цветут они 3-4 дня белыми цветами. Любой, кто видел цветение кофейных плантаций, никогда не забудет такой увлекательный вид. Плоды собирают через 9 месяцев после цветения, с января по март, исключительно вручную.
При влажной обработке дефектные вишни отбирают у здоровых, липкий слой и оболочка отделяются в контейнерах для брожения. Зерна сушат на солнце или печах, чаще всего поочередно. Обозначение AA в названии кофе указывает на то, что это качественная продукция одинакового размера.
Отзывы
Отзывов пока нет.