Кофе в зернах Арабика Руанда
Артикул: 1445
Вкусовой профиль: красная смородина и ягоды, цитрус (апельсин, лимон), чёрный чай, карамель, цветочные и пряные оттенки.
Обжарка: средняя.
Руанду недаром называют «страной тысячи холмов»: кофейные деревья здесь растут прямо на склонах этих холмов по всей стране, а одними из наиболее известных считаются лоты с запада — из регионов Ньямашеке, Рузизи и Рутсиро возле озера Киву, где плодородная вулканическая почва и прохладный горный климат (высота примерно 1600–1900 метров) создают благоприятные условия для арабики.
Практически весь руандийский кофе — это наследственные разновидности Бурбона, завезённые ещё в колониальные времена. Обрабатывают его традиционным мытным способом: ягоды депульпируют, ферментируют под водой в течение ночи, а затем вручную отбирают дефектные зёрна методом флотации. Именно такая тщательная обработка придаёт руандийскому кофе его характерную чистоту чашки.
При покупке 6 кг — скидка 7%.
При покупке 10 кг — скидка 10%.
Не суммируется с другими скидками!
Схожі товари
Профиль вкуса:
Вкусный профиль: Лохина, Гранат, Изюм, Шоколад Оценка:85.5
Профиль вкуса:
Вкусовой профиль: молочный шоколад, миндаль, карамель, легкая фруктовая сладость.
Профиль вкуса:
Сочная десертная Колумбия натуральной обработки с нотами спелой клубники, красного вина и темного шоколада.
Профиль вкуса:
Вкусовой профиль: гранат · тамаринд · шоколад · коричневый сахар.
Профиль вкуса:
Вкусовой профиль: пряности, табак, цитрус, шоколад.
Профиль вкуса:
Вкусовой профиль: черная сморoдина, Красное яблоко, Клубника, Каркаде, Игристое вино. Оценка: 89.75.
Профиль вкуса:
Вкусовой профиль: пастила яблочно-грушевой Bob, белый виноград, айва.
Профиль вкуса:
Оцінка: 89.25 Обробка: Natural
Профиль вкуса:
Вкусовой профиль: ноты карамболы, манго, киви, мандарина, цитрусовых, а также сладкие оттенки молочного шоколада, какао и марципана. Оценка SCA: 85 баллов Метод обработки: мытая обработка с использованием термического шока (Thermal Shock Washed).
Профиль вкуса:
Вкусовой профиль: шоколад, орех, карамель, мягкая цитрусовая кислотность. Обжарка: средняя.
Отзывы
Отзывов пока нет.