Кава зелена Арабіка Бурунді Muyinga

Опис

ПРО КАВУ Бурунді MUYINGA ☕🇧🇮

Ця натуральна кава Red Bourbon походить із провінції Muyinga на півночі Бурунді 🌍, вироблена на двох партнерських станціях: Nyagishiru та Busasa Coffee Washing Stations (CWS) 🏞️. Обидві станції керуються Zuberi Matsitsi з MATRACO SU — виробником, відомим поєднанням масштабного виробництва та значного впливу на місцеві громади 👨‍🌾❤️.

🔝 Висоти від 1,600 до 1,850 м н.р.м., багаті вулканічні ґрунти 🌋 та помірний тропічний клімат 🌦️ створюють ідеальні умови для повільного дозрівання ягід і розвитку складних смакових відтінків 🍒✨.

📆 Збір врожаю триває з квітня по липень, а цей лот ретельно обробляється натуральним методом 👐 та сушиться на піднятих африканських ліжках 🛏️ протягом 35–36 днів. Контраст теплих днів ☀️ та прохолодних ночей 🌙 сприяє концентрації цукрів у ягодах, що посилює солодкість і збалансованість у чашці 🍯🫘.

📍 Nyagishiru CWS (Buhinyuza Commune):
• 200 сушильних ліжок 🛏️
• Mackinnon pulper ⚙️
• Ємності для ферментації та замочування 💧
• 7,000 дерев вирощуються напряму MATRACO 🌳
• Інвестиції в місцеву громаду та фермерів 🤝🌿

📍 Busasa CWS (заснована 2014 року):
• Висота: 1,650–1,850 м ⛰️
• Щорічно обробляє ~650 тонн кавових ягід ⚖️
• Постачальники: 1,600 малих фермерів 👩‍🌾👨‍🌾

Ця кава – втілення теруару Бурунді 🇧🇮, в якому кожна ягода несе в собі працю громади, силу природи та унікальний смак регіону Muyinga 🌱☀️🌋