Топ кавових країн світу: де народжується найкраща кава

Кава — один із найпопулярніших напоїв на планеті. Вона має сотні відтінків смаку: від солодких фруктових нот до глибокої гірчинки з горіховим післясмаком. Усе це залежить від країни походження зерна. Давай розглянемо топ-10 кавових країн світу, чиї сорти підкорюють мільйони сердець.

1. Бразилія 🇧🇷

Бразилія — найбільший виробник кави у світі. Тут переважає арабіка з шоколадними, горіховими та карамельними відтінками. Саме бразильська кава найчастіше стає базою для еспресо.

Смаковий профіль: шоколад 🍫, фундук 🌰, карамель 🍯.

2. Ефіопія 🇪🇹

Батьківщина кави. Тут зерно росте на висоті понад 2000 метрів, що надає йому фруктово-ягідних нот. Ефіопська кава — це завжди вибух смаку.

Смаковий профіль: чорниця 🫐, лимон 🍋, жасмин 🌸.

3. Колумбія 🇨🇴

Колумбійська арабіка славиться балансом кислотності та солодкості. Це кава з м’яким смаком, яка підходить майже кожному.

Смаковий профіль: мед 🍯, червоне яблуко 🍎, горіх 🌰.

4. Гондурас 🇭🇳

За останні роки Гондурас став справжньою зіркою specialty-ринку. Його зерна мають насичений і глибокий смак.

Смаковий профіль: тропічні фрукти 🥭, виноград 🍇, молочний шоколад 🍫.

5. Коста-Рика 🇨🇷

Коста-Рика славиться чистими та яскравими сортами з вираженою кислотністю. Тут переважають миті обробки, що робить каву прозорою за смаком.

Смаковий профіль: апельсин 🍊, червона слива 🍑, квіти 🌼.

6. Кенія 🇰🇪

Кенійська кава — фаворит барист і кавоманів. Вона має соковиту кислотність і винний характер.

Смаковий профіль: чорна смородина 🍇, грейпфрут 🍊, томат 🍅.

7. Гватемала 🇬🇹

Кава з вулканічних ґрунтів Гватемали має складний і насичений смак із пряними нотами.

Смаковий профіль: какао 🍫, карамель 🍯, кориця 🌿.

8. В’єтнам 🇻🇳

В’єтнам — лідер з виробництва робусти. Це зерно міцне, гірке, з високим вмістом кофеїну. Саме з нього роблять легендарну в’єтнамську каву зі згущеним молоком.

Смаковий профіль: темний шоколад 🍫, горіх 🌰, деревні ноти 🌲.

9. Індія 🇮🇳

Індійська кава має м’який, пряний смак. Тут вирощують і арабіку, і робусту. Цікаво, що частину зерна сушать під час мусонів — така кава називається Monsooned Malabar.

Смаковий профіль: спеції 🌶, чорний перець 🧂, шоколад 🍫.

10. Ямайка 🇯🇲

Ямайська кава Blue Mountain — одна з найдорожчих у світі. Вона має надзвичайно делікатний і солодкий смак без зайвої гіркоти.

Смаковий профіль: вершки 🥛, молочний шоколад 🍫, мед 🍯.

Висновок

Кожна країна додає у світ кави свою неповторну палітру смаків. Якщо ви хочете відчути справжню різницю — пробуйте зерно з різних регіонів. Адже у світі кави завжди є місце для нових відкриттів! 🌍☕