Арабіка Колумбія Tabi P-05 Paraiso 92

Опис

Цей сорт вирощено на фермі Granja Paraiso 92, регіон Каука (Cauca), Колумбія.
Зерна — рідкісний різновид Tabi (або Yellow Tabi) — гібрид, який надає напою складні аромати.

Арабіка Колумбія Tabi P-05 Paraiso 92
Походження: Колумбія, регіон Каука, ферма Granja Paraiso 92
Різновид: Tabi (Yellow Tabi)
Обробка: Натуральна з анаеробною ферментацією
Висота: ≈1900-2100 м над рівнем моря
Смаковий профіль: малина 🍇 → ожина 🫐 → манго 🥭, медова солодкість, легка тропічна ароматність
Рекомендовано для: фільтр-заварювання, V60, аеропресу.
Ідеально для вашого нового coffee-бренду із космічним вайбом: цей сорт має і глибину, і характер.

Обробка та обсмажування

Обробка: натуральна, з анаеробною ферментацією в середині ягід, що дозволяє максимально розкрити фруктові складові.
Після ферментації — ретельна сушка на висоті ~1900-2100 м.
Обсмаження рекомендовано середнє або світле — з метою зберегти нюанси смаку й ароматів.

Смаковий профіль

Смаковий профіль — яскравий, фруктовий, із чіткою солодкою базою:
🍒 ягідні ноти (малина, ожина)
🥭 тропічні фрукти (манго, драгонфрут)
🍯 медова солодкість, приємна післясмакова нотка
Ці смаки зафіксовані в описах українських моноджерел.

Рекомендовані методи приготування
• Фільтр / pour-over: найбільше розкриває фруктово-солодкий характер.
• Аеропрес / V60: дає чітку кислотність і аромат.
• Кава також чудово проявляє себе в свіжому вигляді (через ~7-14 днів після обсмаження) — як зазначено у вихідному описі.

Чому варто обрати саме цей сорт
• Ексклюзивна партія з високим контролем вирощування та обробки: обрана ягода, високогірне розташування, спеціальна обробка.
• Смаковий профіль відповідає тенденціям specialty-кав: фруктовий, цікавою структурою, підходить для справжніх кавоманів.
• Підкреслює преміальність бренду: «сімейна ферма», «обмежений лот», «моносорт».

Арабіка Колумбія Tabi P-05 Paraiso 92
Походження: Колумбія, регіон Каука, ферма Granja Paraiso 92
Різновид: Tabi (Yellow Tabi)
Обробка: Натуральна з анаеробною ферментацією
Висота: ≈1900-2100 м над рівнем моря
Смаковий профіль: малина 🍇 → ожина 🫐 → манго 🥭, медова солодкість, легка тропічна ароматність
Рекомендовано для: фільтр-заварювання, V60, аеропресу.
Ідеально для вашого нового coffee-бренду із космічним вайбом: цей сорт має і глибину, і характер.