Menu
Опис
Арабіка Колумбія Pink Bourbon La Lorena
Походження: Колумбія, регіон Толіма (Tolima) (ферма La Lorena)
Різновид: Pink Bourbon — рідкісний, «рожевий» Bourbon-гибрид, що вирізняється високою цукристістю та складноюароматикою.
Висота вирощування: ~1 550-1 750 м над рівнем моря.
Обробка: митий (washed) з подовженою ферментацією (наприклад, ~120 годин для аналогічного лота).
Смаковий профіль:
🍓 стигла полуниця → 🍎 червоне яблуко → 🌴 тропічні фрукти → 🌿 легкі пряні ноти → післясмак: бархатистий, солодкий із квітковими відтінками
(В одному описі: “red apple, tropical fruits, and cloves”)
Рекомендовані методи заварювання:
• Фільтр / Pour-over (V60, Kalita) — дозволяє максимально розкрити аромат і чистоту чашки.
• Аеропрес / Chemex — для тих, хто хоче повну «музику» смаку і нюансів.
• Espresso / капучино: може виступати як соло, якщо обсмажити дещо темніше, але ідеально — світліша обсмажка для фільтра.
Чому саме цей сорт:
• Це спецсорт із обмеженим лотом — чудово підкреслює преміальність вашого бренду.
• Різновид Pink Bourbon має унікальний характер: високу цукристість, складну ароматичну структуру, що дозволяє позиціонувати його як «космічний» та «глибинний».
Відгуки
Відгуків немає, поки що.