Menu
Опис
Індійські кавові дерева ростуть у тіні, часто поруч із прянощами, такими як кориця, гвоздика, кардамон, мускатний горіх. Ягоди кави вбирають унікальний аромат своїх сусідів. Цвітуть вони 3-4 дні білими квітами. Будь-хто, хто бачив цвітіння кавових плантацій, ніколи не забуде такого захоплюючого вигляду. Плоди збирають через 9 місяців після цвітіння, з січня до березня, виключно вручну.
При вологій обробці дефектні вишні відбирають від здорових, липкий шар та оболонка відокремлюються у контейнерах для бродіння. Зерна сушать на сонці або печах, найчастіше по черзі. Позначення AA у назві цієї кави вказує на те, що це якісна продукція однакового розміру.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.