Menu
Опис
Характеристики та смаковий профіль
- Регіон: Брюселас, Хуїла (висота вирощування 1780–1900 метрів).
- Обробка: Анаеробна ферментація з методом термічного шоку (Thermal Shock Washed) — контрастне промивання гарячою та холодною водою для розкриття максимального аромату.
- Смакові ноти (дескриптори): Карамбола, манго, нектарин, цитруси, какао та солодощі нагадують карамель або льодяники.
- Тіло та кислотність: Середнє округле тіло, ягідна та соковита кислотність.
- Призначення: Ідеально підходить для альтернативних методів заварювання (фільтр, пуровер, аеропрес)
Carambolo від Lohas Beans з регіону Bruselas у Huila — спешелті-кава з подвійною ферментацією, що створює яскраву соковитість та складну ароматну структуру.
Зерно сортів Typica, Bourbon і Timor дарує солодко-фруктовий профіль з нотами карамболи, молочного шоколаду та свіжого цитрусу — сучасна, жива та дуже чиста кава.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.