Опис
У Замбії вирощують арабіку, яку обробляють вологим способом. За якістю цю каву можна порівняти з кращими сортами арабіки з Кенії та Танзанії. Здебільшого це типовий сорт Бурбон, з довгастими зернами синювато-зеленого кольору. Замбійська кава має хорошу кислотність і дає відмінний щільний настій з чудовим ароматом.
Кліматичні умови в Замбії досить складні: чотири місяці дощів та вісім місяців посухи не дуже хороші для високих урожаїв, але деякі плантації вже оснащені системами штучного поливу, що допомагає зберегти та зібрати добрий урожай.
kdimka777 –
Цікавий смак, приємна гірчинка, схожа на грейпфрут. Мені сподобалася.